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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6027
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-2 20:58 只看該作者
薑糖燜雞
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第713個瀏覽者
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/ m$ O$ d$ |# q, k! [) `; ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三隻雞全腿斬塊，泰薑（普通薑也行），蔥，薑，蒜，茴香草（不合口味也可不用）
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8 V/ R! Y- E; l- {: G: v5 I1 F米酒，老抽，黃冰糖，鹽少許，醋幾滴，芡粉，豆瓣醬一小勺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Y) W1 W% y3 T2 l7 E1 L# Z5 J
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1、先把雞腿用米酒和一小勺芡粉和豆瓣醬醃製20分鐘左右。（如果不是新鮮的可過下熱水）
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* u1 Y" f. i# v1 b: mwww.ds-hk.net3、然後把薑切成薄片（一半爆鍋丢，一半燜燉出鍋時丢）☆夜玥論壇ק c3 \$ N8 Q% x; x$ i) i
9 t) h8 R; J& @5 K☆夜玥論壇ק4、小蔥上半部切成蔥花爆鍋用/下半部切成蔥段出鍋提香用；蒜瓣切片；茴香草清洗乾淨；+ r8 M+ N* i; ]6 \' [( y( d9 v* y
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1 m- O6 F: e6 T( {- ^. l' {1 c5、先把雞塊放入油鍋滑油後盛出，鍋内留些有丢入一部分的薑片和蒜片，蔥花，黃冰糖爆香，然後丢入滑油後的雞塊翻炒到半熟狀態。☆夜玥論壇ק/ Z9 r# [9 q4 e, F
% o! m* C4 V: c0 \8 l( M+ l6、然後鍋内加熱水差不多和雞肉齊平，丢入茴香草和一些生薑片燜燉。
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7、燉到差不多水快收乾的時候加入少許老抽和鹽提色味，盛出時在放入蔥段和幾滴香醋提香翻炒幾下盛出。（醋兩滴就好，吃不出味道，但是可以提香）（最後不用芶芡一樣色香味俱全，不信你試試：）最後，用生菜葉稍微裝飾下即可，黃瓜花是把整根黃瓜片片後，中間切幾條，斜着對折，很簡單，參考看圖9-10，最後把這些都生吃掉-爽口~
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小貼士：☆夜玥論壇ק- j' [8 D [* O0 m8 ~& u
& F3 {# d' j. I1 ^5 h% p- `3 ^1、這裏我用的是泰薑，因爲泰薑美沒有太多的辛辣味，有點發甜，但是之前我一直用的是普通生薑做一樣很美味；同樣也可以把雞肉換成排骨做也很好吃哦。☆夜玥論壇ק' y* s$ V' }$ B9 [" O! f9 q+ j6 w* y8 x
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2、冰糖的和鹽的分量可根據自家口味調節。
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