[中菜] 清宮蘇造肉

所需材料：
1 Y9 Q5 t$ A7 {5 X+ X/ Ywww.ds-hk.net1. 蘇造肉 ... 5兩
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3. 生菜葉 ... 1片 ☆夜玥論壇ק% ^, _/ u4 v3 k8 y' P1 }, z
4. 太白粉水 ... 1/3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {+ V: P' D- k" }" H
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調味料(A)：+ a9 t9 M: @- y9 g
1. 滷汁 ... 3/4杯
2 T$ h& s8 V1 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 高湯 ... 1/2杯
# l  {3 K3 o) h4 h: M3. 白糖 ... 1/2茶匙, I. J' t3 o0 c: @# J: ^: M
4. 味精 ... 1/4茶匙☆夜玥論壇ק/ s5 S3 H: ^- k+ h
5. 麻油 ... 1茶匙
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做法步驟：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Q9 K1 N* Z- E+ E5 u
1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。; }9 ^2 X/ Z0 U
2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。
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" m# |2 p7 m  ?- X& _www.ds-hk.net4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
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備註：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- d' a/ [$ ^' X, y
1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。
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  J9 L9 s$ f( f$ Z9 Q5 Kwww.ds-hk.net2.此道菜除了做冷盤之外，也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃，硬中有軟，風味極佳。☆夜玥論壇ק: m" H7 p# j# C

; M& I# y" v  @www.ds-hk.net3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。