[中菜] 清宮蘇造肉

所需材料：☆夜玥論壇ק" V* W, U6 p% K( Z
1. 蘇造肉 ... 5兩
; |, l' h# V& Z: s% Pwww.ds-hk.net2. 番茄 ... 1/2個 www.ds-hk.net- a8 o0 d" J; n) M( t
3. 生菜葉 ... 1片 www.ds-hk.net9 X! H9 r# Q5 D' a
4. 太白粉水 ... 1/3杯
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2. 高湯 ... 1/2杯* h  v5 s8 T8 \) u, r
3. 白糖 ... 1/2茶匙
$ w0 ?! Y. ?% s$ q9 Y0 |" T# z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 味精 ... 1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ z$ v( f) q* L
5. 麻油 ... 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `7 M' z! @* M9 I0 w) c
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做法步驟：$ ~$ q; x% H' d. N
1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。
# w. `$ m4 l' \/ k8 f: ?☆夜玥論壇ק2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' B7 u( }2 G( K( P; O8 e3 V5 m
3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* N. C) y+ s- N; D6 i) v! z
4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
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1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G) m' H) w; w5 ~5 m' q$ I& I
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2.此道菜除了做冷盤之外，也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃，硬中有軟，風味極佳。☆夜玥論壇ק& h. G, q: f& g! {8 }
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3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。