[中菜] 魚香豇豆

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豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10mlwww.ds-hk.net. V# [) G: O% _4 g

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1、魚香汁：薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻
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2、主料豇豆掐去兩頭，洗淨www.ds-hk.net/ ]# K# L0 R+ V7 R: v1 y3 p1 e
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3、豇豆切成寸段
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4、豇豆入鍋煮至斷生☆夜玥論壇ק% m5 u3 {: Z+ B. T, j* N
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5、撈出後放入冷水中，拔涼後撈出瀝乾
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6、鍋燒熱，放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出www.ds-hk.net' x5 K7 l3 }/ N! ?$ }

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8、倒入魚香汁中火翻炒入味，根據口味加鹽調整即可
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