[中菜] 豆酥鱈魚

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鱈魚 300公克 www.ds-hk.net# z# A% d; k4 m* n- P! g, y, K* n+ X" r
豆酥 50公克
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蒜頭 5公克
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【調 味 料】 www.ds-hk.net; [1 p: `3 r1 c( {' s$ S
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糖 1大匙 www.ds-hk.net* o1 n1 W: ?' N" {
米酒 1小匙 # {% o& y" a( G" c6 e4 R2 {. J9 r
辣豆瓣醬 1小匙
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【做　 法】
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1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。% \0 z- `1 E& `* @' p$ y, D
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2.蔥切末；蒜頭切末，備用。www.ds-hk.net; Z; c3 f& p) H# U' \
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3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。☆夜玥論壇ק$ G' X: }, ~7 l) ^/ T

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