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[中菜] 蚵仔長壽白麵線

蚵仔長壽白麵線

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鮮蚵200克、
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油蔥酥適量、
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高湯1500CC
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調味料:
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1.鮮蚵先沾裹地瓜粉,煮一鍋滾水,轉小火再將鮮蚵一顆一顆加入鍋中,煮熟之後再撈起。
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0 D& `: C5 t0 o( @4 [+ f3 }: ~8 ?! u☆夜玥論壇×§2.煮蚵的湯濾去雜質後煮滾,麵線剪短之後加入鍋中煮,麵線煮約1分鐘即可撈起。
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3.取適量高湯煮滾,將韭菜頭、鮮蚵、麵線加入,再加入調味料拌勻,最後加入韭菜尾,即可熄火。
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4.最後加入油蔥酥即可。

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