[中菜] 煲仔飯

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 只看該作者

煲仔飯

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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& I$ x! Y# Y1 A$ y# S7 j1 T

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泡好的米可以開始煮了
9 \* J9 W! X+ H0 ^☆夜玥論壇×§如果怕黏鍋可以先塗上一層油☆夜玥論壇×§, o; \1 p$ y! a2 r) }! N4 P# e
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鍋中入油
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6 R6 r, Y$ C1 H) I這時候飯煮的差不多了
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和土豆絲
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其實放什麽完全可以自己DIYbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 o3 |. s# |0 p1 H9 Q% b  T
随便的
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最後放入雞蛋燜5分鐘
用醬油，鹽，雞精，糖  等調一下汁www.ds-hk.net8 }  l1 ~( D# \& [' x6 o  P2 ]
澆在飯上
很香呢bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d, z+ Y$ J! s/ L5 s7 W
再撒點蔥花☆夜玥論壇×§# B+ x5 l6 e  H& \$ E7 O
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