[中菜] 煲仔飯

lilyyu

見習天使長

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戀愛勳章

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 只看該作者

煲仔飯

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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。% L5 u( x8 K5 ]# u! ?+ C' H

怎麽樣
顔色很豐富吧
+ |; X; r. f' e4 HO(∩_∩)O哈哈~
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看一下準備的東西吧

肉絲
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胡蘿蔔

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先弄飯吧
淘米後先泡一會
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泡好的米可以開始煮了bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, V/ J2 t! ?) I' |4 }3 H0 N' D9 X
如果怕黏鍋可以先塗上一層油www.ds-hk.net' E. a. r4 T& h7 J# z7 e
可是我喜歡吃鍋巴
7 B. _- d& w: y+ v香嘛
所以我就沒有塗

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這個時候先將肉絲洗淨

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鍋中入油
薑
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出鍋前放入蔥
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接下來炒平菇: |* d' t. `! E" x( G0 g

炒後放入肉絲盛出

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接下來炒土豆絲
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這時候飯煮的差不多了3 q2 V  X" @( U# E$ N5 K7 w
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放入炒好的平菇肉絲
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和土豆絲www.ds-hk.net3 w. y; s8 X$ q( f6 o5 X

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/ x/ s5 r, n) `9 ^☆夜玥論壇×§其實放什麽完全可以自己DIYbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D! p% ^) G+ M* G) V) k$ x
随便的
呵呵, n* I1 o/ v6 y5 |( g' j3 Y1 H3 x
我就是家裏有什麽就放什麽
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接下來小火慢炖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* y: H% \/ S% ?7 w; F5 V+ M+ H
最後放入雞蛋燜5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# R3 M) V2 T1 j  |
用醬油，鹽，雞精，糖  等調一下汁
澆在飯上
很香呢
再撒點蔥花
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