[中菜] 煲仔飯

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 只看該作者

煲仔飯

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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。www.ds-hk.net  m1 m0 F/ u& L2 ?. `& Z  K

怎麽樣
顔色很豐富吧bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ e9 g( D/ S* r5 ^( Z. o1 R
O(∩_∩)O哈哈~; h: b2 C# k9 ~& b

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雞蛋
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先弄飯吧
淘米後先泡一會

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泡好的米可以開始煮了
5 b& x7 z: T: @, b3 P如果怕黏鍋可以先塗上一層油
- ^  w% Z6 B- [3 P$ r; }可是我喜歡吃鍋巴
香嘛6 N$ Q4 u- @* p1 C  z3 R& g" v
所以我就沒有塗
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這個時候先將肉絲洗淨

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鍋中入油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }, K0 x9 S( ]1 |5 k1 L1 K
薑
熱後加入肉絲等調料
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出鍋前放入蔥bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B1 S9 u8 V3 F7 h

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接下來炒平菇

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炒後放入肉絲盛出www.ds-hk.net& {5 x! S/ W- Q/ B( O

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接下來炒土豆絲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @  C7 c* A/ `( j

. x) G7 e) ~+ @www.ds-hk.net這時候飯煮的差不多了
看看
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放入炒好的平菇肉絲www.ds-hk.net2 j( q5 C3 n2 P( p5 k& b0 @& X* u
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和土豆絲

其實放什麽完全可以自己DIY☆夜玥論壇×§  I' I" `* V! e4 @. n
随便的
呵呵
我就是家裏有什麽就放什麽
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接下來小火慢炖
最後放入雞蛋燜5分鐘☆夜玥論壇×§' F/ w3 j5 \5 i' u4 Y+ l
用醬油，鹽，雞精，糖  等調一下汁最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L0 U) j* ]8 Y0 u4 L
澆在飯上
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