[中菜] 煲仔飯

lilyyu

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 只看該作者

煲仔飯

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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。
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看一下準備的東西吧
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肉絲
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先弄飯吧
淘米後先泡一會
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泡好的米可以開始煮了0 A2 f; ]/ A( p( J" M' L
如果怕黏鍋可以先塗上一層油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l. L& K# u: m  o* ?
可是我喜歡吃鍋巴
4 H1 Z, f8 I* w3 i" M' |  e香嘛
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這個時候先將肉絲洗淨
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鍋中入油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* H% c! [' Y+ ]7 W3 h3 l4 r) r
薑☆夜玥論壇×§8 I6 j( G1 B8 Y4 }4 V% A  j6 K
熱後加入肉絲等調料3 P; P' ~+ N4 t. b- R

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出鍋前放入蔥www.ds-hk.net) y# P3 b# g8 B* A& V
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接下來炒平菇☆夜玥論壇×§- K5 @* v/ v3 R/ Z" X" L
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炒後放入肉絲盛出☆夜玥論壇×§  Z0 W/ E( a6 ]% e. ^+ @3 ]

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接下來炒土豆絲

這時候飯煮的差不多了
看看
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放入炒好的平菇肉絲& _$ j" S4 D# u9 p" y1 v6 l: [

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和土豆絲

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其實放什麽完全可以自己DIYbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% h' o0 I7 n2 Q' p- O$ w+ H; O, M+ F
随便的bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M4 ]  J* Q8 v" ]
呵呵最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 A% W  ?) U! S% s6 ~: S) N% w: d
我就是家裏有什麽就放什麽
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接下來小火慢炖☆夜玥論壇×§* s; s# P" o9 `
最後放入雞蛋燜5分鐘
用醬油，鹽，雞精，糖  等調一下汁
澆在飯上
8 {5 b2 j, [8 \* Dwww.ds-hk.net很香呢
再撒點蔥花www.ds-hk.net' L) {2 Z; S( \* u

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