[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}
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1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，4 I# z- o; X# G! a
  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" c( W: X& }6 d2 b2 o8 S, }# Q7 i  N
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2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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* P  y. `* T& n) F0 W3.蒸好的土雞腿，取出泡在冰塊中，接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。6 j6 I# f/ l0 ]: }
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4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}
/ f9 |0 B7 K/ M) ]% o9 S+ Ywww.ds-hk.net    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
6 g* s0 v0 B. n4 J1 g5 f1 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k0 h! ^" O, k$ l: o, Y
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5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。
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. x; `3 m/ M* q3 u0 ~) \☆夜玥論壇ק6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。
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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。
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1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，
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    有特別選過大小，所以要100元。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ^+ Y* B5 E# p2 ]

% k( k" G% Z, M/ C% twww.ds-hk.net2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。☆夜玥論壇ק/ x/ q, H0 J; i* r0 a. e

. t, ^+ I3 S& m: \  z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]8 w, T: n- d1 M

2 M: J2 l; M' X2 m6 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，3 p' u- T. e$ K/ J6 s6 u
   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。☆夜玥論壇ק2 u. @  M; q, b' x2 j
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5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ], U1 i, R$ r3 B: p8 F1 x
廟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C3 H, a- N( j' E0 c4 u/ l2 S