糕叔叔 見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 115
MP(魔力值): 848 / 6917
EXP(經驗值): 59 %
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小 發表於 2009-5-10 16:04 只看該作者
十分鍾做出母親節Tiramisu(母親節食譜)
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& C% C# i+ l$ H5 v! o☆夜玥論壇×§做法: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 D1 R. w4 w2 {# e' Z) `4 V
1) 海棉蛋糕橫切成三片,咖啡加酒調勻。
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3) 把1/3的Mascarpone挖到一張保鮮膜上,再蓋一張保鮮膜。用擀麵杖擀成和蛋糕一樣大的圓薄片。撕掉一張保鮮膜,把Mascarpone倒蓋在蛋糕上,再撕掉表面的保鮮膜。 : |& H6 J( n1 ^3 ?, l2 F0 h
4) 把第二片蛋糕蓋上,再淋咖啡和酒,再蓋一層Mascarpone。
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0 Z- O" k4 S: G3 d☆夜玥論壇×§6) 食用時取出,用大湯匙挖在盤中,再撒些可可粉即可。
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" g4 i+ h/ l9 f& a5 S. O" _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1)海棉蛋糕可自製也可買現成的。若沒有濃縮咖啡,可用1大匙半的即溶咖啡沖泡而成。濃縮咖啡非常強烈,不常喝咖啡的人最好把它稀釋三四倍再淋在蛋糕裡,以免受不了。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% X2 e6 O/ H# r0 Z$ c, U8 V3 f
2)一般食譜是把Mascarpone像抹鮮奶油那樣抹在蛋糕上,不過這不容易。包著保鮮膜先弄成薄片再放到蛋糕上比較方便。 , u) y P% \% A: @& c# o3 D8 k
3)這個配方非常不甜,如果喜歡甜一點,可以在咖啡裡加1-2大匙糖,或加在Mascarpone裡攪拌均勻。 ' m: L. [) O% O- p$ }
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食譜轉自 周老師美食教室
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