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[甜品] 十分鍾做出母親節Tiramisu(母親節食譜)

十分鍾做出母親節Tiramisu(母親節食譜)

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材料:☆夜玥論壇×§- ^- @* {2 D9 x* d* N; `
7或8吋海棉蛋糕1個(約3-5公分厚)(麵包店可以買到)
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蘭姆酒或咖啡酒2大匙☆夜玥論壇×§8 W# C9 o) B2 D8 P
Mascarpone一盒(500克)☆夜玥論壇×§, L% N! F1 x4 P3 I
可可粉適量
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母親節朱古力牌(二德惠價:2片10元)
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1)    海棉蛋糕橫切成三片,咖啡加酒調勻。
* T, |4 ]& T# R- S2)    把一片蛋糕墊在模型底部,淋1/3咖啡和酒。
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/ Z- A  }* D3 y. P4 o5)    再重覆一次,共有三層蛋糕三層Mascarpone。在表面篩些可可粉。冷凍之。
3 R2 M" K. L$ L; Z" Q2 G" ]  _☆夜玥論壇×§6)    食用時取出,用大湯匙挖在盤中,再撒些可可粉即可。☆夜玥論壇×§$ X- s& b- B- Y" y
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1)海棉蛋糕可自製也可買現成的。若沒有濃縮咖啡,可用1大匙半的即溶咖啡沖泡而成。濃縮咖啡非常強烈,不常喝咖啡的人最好把它稀釋三四倍再淋在蛋糕裡,以免受不了。
1 E3 ~1 l  `+ V% P8 j2)一般食譜是把Mascarpone像抹鮮奶油那樣抹在蛋糕上,不過這不容易。包著保鮮膜先弄成薄片再放到蛋糕上比較方便。& ^: W' f+ c" ~& u) U
3)這個配方非常不甜,如果喜歡甜一點,可以在咖啡裡加1-2大匙糖,或加在Mascarpone裡攪拌均勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% H8 e) P$ R  k7 c. z& g  T
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食譜轉自 周老師美食教室

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