[甜品] 車輪餅

【材　 料】
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A.全蛋 100公克 www.ds-hk.net4 j4 F/ Q/ a8 q2 v
細砂糖 30公克 www.ds-hk.net, J1 ]% A. H) }1 F8 Q
鹽 2公克 www.ds-hk.net0 U6 n' g3 j# Q# n' Q2 a# R' ^
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B.牛奶 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V6 m0 Z' k% I4 [- B& }# T) f' F% W
水 100cc
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C.低筋麵粉 160公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w3 {+ t1 i9 p4 h$ B
中筋麵粉 40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. e* X) g7 _! A+ |# e4 k2 h
香草粉 6公克
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E.紅豆餡 適量
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【做　 法】 % Z5 w/ \* i% v3 r1 Y. P0 V

3 d5 L8 a& D/ s- a  G☆夜玥論壇ק1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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& D$ R3 ~+ \6 V2 c3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。