[甜品] 日式芝麻泡芙

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器具準備：
4 y+ y" v: q: r' @/ M$ [www.ds-hk.net烤箱預熱上火200℃，下火180℃。
/ m) \9 p' }. }. d( u烤盤鋪上烤盤紙。☆夜玥論壇ק6 W% S2 ~, H+ B
擠花袋套上直徑１cm的平口擠花嘴。6 h: n$ b( g# c% h' q

1 H7 {! F( _- b1.鍋內放入材料中的水、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸騰，續加入全部低筋麵粉混合均勻。
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( }+ X: T* E' p9 X: F6 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即可熄火拿開鍋子。
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4.調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處，即可倒入黑芝麻拌勻。
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5.將作法4麵糊裝入擠花袋，擠麵糊於烤盤紙上，每個麵糊的直徑約5cm的圓形。手指沾水輕壓整形，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 J6 _3 u$ A. f; l