[世界知味] 和風翠玉

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蛋黃 114公克
1 U( r! P! T" K' @* x. h. ?9 @抹茶粉 23公克
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糖漿 71公克 www.ds-hk.net0 q. n$ B" i( ^; c7 Z
吉利丁片 23公克 # [: G3 f/ ~' a" D
動物性鮮奶油 484公克 www.ds-hk.net1 z; V. b' l2 i) Z! i
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【做　 法】
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5 P* d; {5 l+ a6 d4 U☆夜玥論壇ק1.吉利丁片用冰水泡軟備用；取抹茶粉和少許的水一起攪拌溶化備用；動物性鮮奶油打至6分發備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ U) Q+ R3 D3 w( ~  r7 T8 r& w

  {/ O; s1 r! ^" W0 W/ e5 ?9 s8 Kwww.ds-hk.net2.取牛奶、蛋黃、糖漿放入鍋內以小火煮到85℃後熄火過篩。
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3.再加入作法1已調勻的抹茶水拌勻後，再加入泡軟的吉利丁片拌勻。
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4.將作法3的材料坐浴冰上並攪拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態。
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) Q" T" H' Q7 w5.最後加入作法1打發的鮮奶油拌勻即可。
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