[西菜] 迷你筍香肉堡

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【做　 法】
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1.麻竹筍去殼、洋蔥去皮皆切粗丁狀；四季豆汆燙至熟後撈起浸泡冷水，備用。
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% r! j1 n1 p8 g# Z# }1 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.牛、豬絞肉與鹽攪拌至黏稠，加入調味料A與麵包粉攪拌均勻，再加入作法1的麻竹筍、洋蔥丁混合均勻，分成等份並整成圓餅狀。www.ds-hk.net6 O% d9 R' _, ]' L& m
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3.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油，將作法2的肉餅放入鍋中煎至兩面均上色，取出放入已預熱180℃的烤箱中，烤約12∼15分鐘取出。
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+ o. c; |( T( v$ Z☆夜玥論壇ק4.將作法3的肉餅放回鍋中，加入調味料B以小火煮至醬汁沸騰，再加入奶油煮至融化即可取出肉餅盛盤。# x+ M1 X6 _& h' n) ?3 N( w' k$ p
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5.再淋上作法4鍋中的醬汁，並以作法1的四季豆裝飾即可。