[西菜] 豌豆雞肉派

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9 y, w8 S. q. `' K: r3 Swww.ds-hk.net雞胸肉 200g www.ds-hk.net+ q5 p, X& ^! U/ [' e6 S
洋蔥末 30g
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8 u/ Z4 h  m3 y% n( J. r蘑菇 50g
8 \$ r" }* g  r, s奶油 30g www.ds-hk.net3 {! c, z( N0 z# S
牛奶 100㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O0 K8 a1 @# J
麵粉 15g - W) D8 S, }0 T+ {- [
鹽 1/2小匙
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黑胡椒粉 1/4小匙 www.ds-hk.net3 Y! w: ]5 _  a; j
玉米粉 2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 _/ ~' ^3 U2 ^* N) t2 A9 i0 R
蛋黃液：
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蛋黃 1個
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# n( ^0 t; P( j( z/ o" Q" J6 B☆夜玥論壇ק1.雞肉切丁，再與蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及鹽一起醃約30分鐘至入味；蘑菇切片備用。
( x9 e- ?! `: |7 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.奶油放入鍋裡加熱融化後，將洋蔥炒香，再放蘑菇片、豌豆仁和調味後的雞肉丁一起炒熟
  W4 q  S, n; O8 R. Z2 }1 i☆夜玥論壇ק3.將牛奶加麵粉調勻倒入作法2中，勾芡後即可熄火。 ☆夜玥論壇ק8 `6 p% v' M" F6 ^
4.將2/3的派皮桿成0.4㎝薄，壓入小型派模中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。
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6.將作法4邊緣多餘的派皮與剩餘1/3派皮結合在一起，將派皮桿平，蓋在派上，將派皮邊緣處壓緊，切掉邊緣多餘的派皮，鬆弛約15分鐘。 www.ds-hk.net) S- @/ x  z; D; _) Z+ y4 q) O8 d
7.表面中央用剪刀剪開成十字狀，，抹上蛋黃液後，放入烤箱180/210℃烘烤約25-30分鐘即可。
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【備　註】
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' f6 J, y- N1 d0 ~1 }: Q鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派