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[西菜] 豌豆雞肉派

豌豆雞肉派

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蛋黃 1個 2 u/ c& i7 E# `+ x7 }& N6 B

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& ^) N, J$ o  Z% Y3 \) L8 w; C【做  法】
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1.雞肉切丁,再與蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及鹽一起醃約30分鐘至入味;蘑菇切片備用。
7 r/ f# F. A0 a9 O. Q. x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.奶油放入鍋裡加熱融化後,將洋蔥炒香,再放蘑菇片、豌豆仁和調味後的雞肉丁一起炒熟
( P7 |! m. j( j' u" h3.將牛奶加麵粉調勻倒入作法2中,勾芡後即可熄火。
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5.將作法3放入派皮內,派的邊緣塗抹上蛋液。
0 p% h' B5 [8 z+ \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將作法4邊緣多餘的派皮與剩餘1/3派皮結合在一起,將派皮桿平,蓋在派上,將派皮邊緣處壓緊,切掉邊緣多餘的派皮,鬆弛約15分鐘。 www.ds-hk.net0 Z, s- V: m& v; _& V
7.表面中央用剪刀剪開成十字狀,,抹上蛋黃液後,放入烤箱180/210℃烘烤約25-30分鐘即可。
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派

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