[西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕

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鹽 1.5小匙 % R9 R) k: k( h- V; O5 J
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高筋麵粉 1大匙 6 \" m+ G- O( f& T$ J  ]
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1.將鮭魚以廚房紙巾或乾淨抹布輕輕擦乾水分後，切成小塊狀，再與鹽、胡椒粉、百里香一起醃至入味。
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: F! u9 Y6 A: H" F2 k4 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出，將烘焙紙與鎮石拿起備用。
" [! w( a9 R: P1 g. P2 C% [☆夜玥論壇ק4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液，加入黑胡椒粉、鹽拌勻，再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。
  B# Q9 m2 Y, `' ]7 x: w. Qwww.ds-hk.net5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部，倒入蛋奶液至派盤的8分滿處，排上蘆筍段後，再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25∼30分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק6 o! C, ]2 |  z
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派www.ds-hk.net( C5 f0 ^2 m" ~& Q  E8 K

: E4 R5 ]& m! E) v6 a( y- M6 q[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:43 編輯 ]