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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6027
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-12 22:24 只看該作者
咖啡千層派〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第855個瀏覽者

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【材 料】 0 \" S4 ], O7 m3 T: b5 G; V+ P
千層派皮 300g
% j; r8 R- W2 x2 J" c% ~4 ]" D☆夜玥論壇×§咖啡奶油餡:
( k$ d- {9 J2 u. d0 N% O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋黃 50g www.ds-hk.net$ r$ i# P) E/ W2 [6 k! n
即溶咖啡粉 1.5大匙
& n+ s) n$ f5 l8 z3 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛奶 200g ! `1 q7 |7 y# C8 B+ w% [) {
咖啡酒 1小匙
. O4 r, n/ d0 b+ p2 ^# g* w奶油 10g
+ z- W: P# }. K: R9 {, a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區低筋麵粉 10g www.ds-hk.net4 I8 y, V1 s, C+ ]( ~' L- k
玉米粉 10g 5 x X' x/ i y* a! H* s) D" A
細砂糖 50g ) b/ N6 P3 f! V6 E3 {* c$ l
鹽 1/4小匙
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【做 法】
k; p$ k; L/ }6 U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝,放入烤盤中,將派皮表面搓洞後,放入冰箱冷藏鬆弛約1小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* s1 e2 G; t% `5 I6 Z/ G
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3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後,加入即溶咖啡粉拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W% N+ X, |" t+ ^4 ] }( q
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4.另一容器內將蛋黃打散後,玉米粉+低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒,快速攪拌均勻,倒入盤中,用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
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# {* Y# G5 c; z6 }( ]+ U8.將修邊後剩下的派皮弄碎,貼在兩側即可。
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