[甜品] 咖啡千層派〔已檢〕

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【材　 料】
4 N: v0 C& R$ Vwww.ds-hk.net千層派皮 300g www.ds-hk.net: h9 k* K: N. a- J. Y0 Z
咖啡奶油餡：
6 z7 I8 k: p6 h# F- {9 M2 C蛋黃 50g
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3 u/ S2 {2 p( r, x☆夜玥論壇ק牛奶 200g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c- w$ y/ |+ J% F& K$ Z# @  w
咖啡酒 1小匙 ☆夜玥論壇ק3 y4 p) T1 B- A# u6 l
奶油 10g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 t# r! e& w8 k5 \& a3 C0 r
低筋麵粉 10g
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細砂糖 50g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; J; \  D: @1 S2 x. e7 `. G
鹽 1/4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! E$ H" q5 @, \9 e9 K8 _

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: o$ L2 ]! d+ t( {9 A& R☆夜玥論壇ק1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝，放入烤盤中，將派皮表面搓洞後，放入冰箱冷藏鬆弛約１小時。
0 W$ Q+ z9 B3 j* M9 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' k9 M2 P: _5 ]  x
2.將鬆弛後的千層派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現茶色即可取出冷卻。
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8 R$ Z' y5 G% Hwww.ds-hk.net3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後，加入即溶咖啡粉拌勻。
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4.另一容器內將蛋黃打散後，玉米粉＋低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火 ☆夜玥論壇ק7 J0 V' z5 {3 ?* A
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒，快速攪拌均勻，倒入盤中，用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。 ! M: l7 z8 K( [5 H2 v/ I

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8.將修邊後剩下的派皮弄碎，貼在兩側即可。 www.ds-hk.net2 f# j3 w6 {7 u  t# ^- u2 X3 W! b