[甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕

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　熔化奶油  50公克 www.ds-hk.net$ F' A6 ~- h2 |; A( `7 m1 S
　糖粉  25公克
6 d8 ?: o$ w6 q; U0 }2 \  l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.奶油乳酪  400公克 ☆夜玥論壇ק7 \* d0 H% M4 C6 y! a/ V
3.細砂糖  120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ P8 R. f+ Z- O8 [1 [- o5 U% v
4.蛋黃  4個
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6.動物性鮮奶油  200公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 X' {/ V1 _$ H4 q- W9 G, {% I
7.櫻桃餡  250公克
! ?( _& }- n  G" Owww.ds-hk.net　鮮奶油  適量
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; g' r* l9 _0 ~# Z  `: Uwww.ds-hk.net【做　法】 www.ds-hk.net6 j+ L7 j+ t# @" q
1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。
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2 吉利丁片泡冰水軟化備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ m9 ^) C, m! g; M0 r' [
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3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。
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4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
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7 將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。 www.ds-hk.net& \+ c0 F6 C7 v/ }
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8 取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק& f8 s1 \7 T# u- i

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蛋黃不可在空氣中久置，否則會結皮、結塊，使蛋糕質感不夠細緻。
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