[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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' O. k. W6 U$ r. O. `( Ywww.ds-hk.net【材　料】
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& d( s- o8 Z" }0 Z' J* |  J7 P　奶油  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c$ G2 X' I3 e/ t2 Q" u- X
2.蛋黃  2個
' D5 B' H1 u$ f/ @; H8 g' jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蛋白  3個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: U1 q- W) f# Z% T& Y
　細砂糖  50公克
' s2 O( ]4 r) Z; T; S/ W2 m) Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.吉利丁片  6片
! N9 n5 R! C1 f: W" S8 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.動物性鮮奶油  170公克 ☆夜玥論壇ק4 y5 c$ N7 A1 \1 r" b
6.柳橙汁  200公克
$ _+ y6 z+ Z* q3 [" g- n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　蛋黃  2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# b5 ]# [" E8 l8 q0 i! [: K5 [
　細砂糖  50公克
$ e" D1 h7 r1 g& @$ R: |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.巧克力蛋糕體  1片
, ^0 m0 [* H/ M$ Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, N8 l4 d# w9 p) N- P; Cwww.ds-hk.net【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  {( D( [8 s5 H4 Q/ _% u. L  V
1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。
) m  a$ Y6 O$ i. Z# @& }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
: X2 ~, F7 U# S( `/ Y- t( K2 材料2的蛋黃加入拌勻。
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4 [! X) x( P4 Y6 k3 i1 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。 ☆夜玥論壇ק! c4 @* r& Y, b

. i; n: k9 |/ Q, r5 T4 b9 ~0 D☆夜玥論壇ק4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) u2 O  f1 \! ?; x& P9 `; |

# j( e8 t% n$ {1 d☆夜玥論壇ק5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。
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& L* p/ N$ p* j' Y( c+ y6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。 www.ds-hk.net# a& y0 y2 |8 f; W& f. X. ]5 H/ K
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7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ R' T* G- M9 M. [& g, }
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8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。 0 v9 k6 E+ t& w) ]) g

8 l& R3 k+ F; b& C9 }3 H( Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. v! U/ O7 K# a' A) @+ [
巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。
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