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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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【材 料】
6 ?' O- P; J* S* ]# W" f# W底層派皮: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* y% ?+ `6 d; [% n% V8 |8 `1 i4 C
牛奶 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: z0 U. Q' v6 q0 H
消化餅乾  150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  l0 n$ d1 a( e! m- _
糖粉  10公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) b5 M$ e' h6 d" f7 s* a( {) D2 E
奶油  30公克 ☆夜玥論壇×§! e6 z3 }- u2 T
蛋糕體:
" C( P, z1 r# _) I- A: l7 E3 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥餡 100公克
( `; p& o' c3 t3 f' P4 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區動物性鮮奶油  31公克 ☆夜玥論壇×§. g; T1 [, V% b, I3 C3 Q9 s' |
奶油起司  314公克 ☆夜玥論壇×§8 q  i5 S6 B% c
細砂糖  63公克 - [1 H% M- z5 G- U
全蛋  35公克 ☆夜玥論壇×§8 ?' s8 ~6 A4 m/ d/ y
玉米粉  25公克
: u, F) z0 k4 O) a1 c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛奶  126公克 www.ds-hk.net: N. |/ c( A9 d* D& j# N
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 Q6 I+ L  o4 d9 {) s5 h3 @
【做 法】
0 n# X8 _% m4 B5 v, swww.ds-hk.net1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ~0 N: S5 \* r6 J2 f1 Q* B

% O6 E9 k# x3 x/ W& R. \☆夜玥論壇×§2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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: f$ i1 J5 l9 F% ?7 a) Kwww.ds-hk.net3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 www.ds-hk.net* x8 U2 N7 o6 i4 W
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 2 Z7 A. }5 S/ V9 `: y
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 Q7 |% g0 s' K! I! \: B+ r& [7 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Q; M* F$ s. Z3 j; S9 c% G
6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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紫山藥@@?
2 V8 d, A6 b( y- Q. rwww.ds-hk.net看似很特別的說.....www.ds-hk.net# V& E5 a4 z: G% ~1 P
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  ! b, i  o- ^' k$ C, M" h6 w
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表
- L- O' e( j- ]# r: I☆夜玥論壇×§紫山藥@@?
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是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 x0 N* E+ ?6 h5 f0 b5 K7 N
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 o- w! N$ A7 h2 q) [4 X
沒有苦味~~
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下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~# e" P& o) e. y/ \8 Y4 F6 z4 `
買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( j# ~* N# C0 w
我不知道香港哪裡有耶~~
% k, G" N7 B1 J# r# S6 k9 S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D" ^: V6 e  c$ w! K

( l) k/ v& U2 R5 H( a# fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。www.ds-hk.net; _9 G2 Q" F* j) t
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山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  ☆夜玥論壇×§- t5 d% l7 s4 G5 T: B2 `
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" o- m  T9 [2 i& T. f' d' s* Ywww.ds-hk.net(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 www.ds-hk.net1 V5 ?9 Y# Z" V9 [* n2 T9 E  A
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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6 P6 s- }8 t! n, G9 V' v$ Uwww.ds-hk.net紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。
" o# V: d( _5 P1 ^9 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  x  |0 q( X$ E2 d" ~1 z' n
黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。www.ds-hk.net% M( U; k* U7 h; Z4 w# D0 U- W) M
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. F: g; H5 i2 N# J

- n6 e2 X1 N- A1 s+ Q$ v. ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種☆夜玥論壇×§+ }0 Q0 l% ?. a* b+ |

1 v* |% v' m3 j7 |1 q, ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。www.ds-hk.net& N$ G1 O8 r6 {

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _% F! k8 t3 R; S) B, h
我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^☆夜玥論壇×§/ E6 [* s0 k; H* r, N3 |
不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"www.ds-hk.net6 T) P9 [' I5 _( o
紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _& K5 B- u, c  M6 I

7 P7 ^! [! f% S- S; c(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 m/ }) N7 `& v% ]3 _
www.ds-hk.net# o5 X& L9 ]2 Y8 ?( a
前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 d' y8 L' @# x- e! K! x4 r
偏偏媽媽不能喝牛奶~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e( F/ R' R) Q# @0 q
還好媽媽喜歡吃山藥~~
% p! J$ T! A4 W: A) ]* {9 ?8 K4 J☆夜玥論壇×§那我可以做一些山藥食物給她吃- t- i3 ]* B, K4 H, l, Z& R, `

3 X+ @. {& d$ m5 P+ P版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?www.ds-hk.net/ |4 i# d6 F8 D
甜的或鹹的都可以,
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先謝謝囉~~

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