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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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底層派皮:
; a- x9 u5 @  B6 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% F+ D& s/ X/ U3 Y& I1 Q  |
消化餅乾  150公克
" T/ ]2 V- L+ a  i6 T糖粉  10公克
6 }8 w) S1 z6 |- p# J5 `奶油  30公克
. ~7 o3 e5 H" w" H☆夜玥論壇×§蛋糕體: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ A+ |( R2 E' o  h' D
紫山藥餡 100公克
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奶油起司  314公克
6 z+ w& [" i0 a0 s. W" U+ m8 F& Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖  63公克
: b# W0 G. Z* Z& ^3 H9 V☆夜玥論壇×§全蛋  35公克   M9 s, `7 R* l
玉米粉  25公克
2 t2 c, w' u7 [' }7 @  f# U$ Y1 h☆夜玥論壇×§牛奶  126公克 ( Z0 q0 V8 l5 _! m+ W2 y; j
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x& n" X6 V! L$ u; p
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
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2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 www.ds-hk.net5 C! V4 }/ y, C; A8 z+ T
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 f3 n) O) T: J8 G( N: G0 K+ m

# V4 ?3 S. p8 U# vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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# k5 U1 C3 h- mwww.ds-hk.net6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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看似很特別的說.....bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a$ }+ q5 U5 ?# ]8 g
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  www.ds-hk.net4 B, w3 y; H/ P) n4 L* X# ^
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! D5 |/ f. ?( \& x8 p9 o
紫山藥@@? bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( B' [% _8 r  K$ p; j% C9 }
看似很特別的說...../ x( O- {! L* V4 V
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  ☆夜玥論壇×§/ V0 o3 o' U6 }! O$ @. c+ j
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
4 K: B! m. V0 r# t, q* a
是山藥的一種,適合用於作點心~~
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買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~
- A' a- ~  c, b2 N* N' v我不知道香港哪裡有耶~~ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- v) M2 d/ W0 n) D5 h- d

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山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q2 f/ q. p: r3 `
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。☆夜玥論壇×§' s6 C1 s2 k7 h4 j5 H& l2 V5 I

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紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。
' G) y' s) J$ Z6 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§2 ]3 ]( e- K$ K; @6 S9 S1 n: a
黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。
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常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種
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, ^% D0 z4 E" @# o, l4 b" _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。
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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]
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不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"☆夜玥論壇×§4 O+ C$ ?3 X9 p2 R0 x
紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表
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(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# A; C: O0 Y  S) f; G# ^% U
5 r( h- s# L; }* e" A$ fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~
! s8 G! c: A- _( [0 M$ _1 Twww.ds-hk.net偏偏媽媽不能喝牛奶~~
& D7 L1 v: o3 y, \1 U( V還好媽媽喜歡吃山藥~~
+ N- H. \4 U3 Z/ @8 w- P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區那我可以做一些山藥食物給她吃
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版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?☆夜玥論壇×§! r  t8 p1 m+ {' T
甜的或鹹的都可以,
9 e7 x0 H, a" A. S7 l& L, N5 D☆夜玥論壇×§我也會去找,找到會發帖出來
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