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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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& }' b+ }# [% G6 R$ ^% v☆夜玥論壇×§【材 料】
4 q* D& m7 @: O+ @7 T8 x& iwww.ds-hk.net底層派皮:
, n; t* G+ g- E4 O1 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶 15公克
9 m2 b0 F7 {/ U) i4 e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區消化餅乾  150公克
& v" j0 j- C6 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖粉  10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 [) z+ n  l+ ?( M% w
奶油  30公克
/ c$ @. F5 ~, U" G% B+ ywww.ds-hk.net蛋糕體:
1 M. Z$ Z! ^2 m7 r紫山藥餡 100公克 ☆夜玥論壇×§& u. m) L/ K! {/ y; S
動物性鮮奶油  31公克 - [. p; n" N( i+ e% @* f& }
奶油起司  314公克
( D* K! S! A% l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖  63公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R" n( A8 T9 U9 G" [$ K+ \
全蛋  35公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c; F8 q1 V7 Q
玉米粉  25公克 www.ds-hk.net- Q* v, n* w) X7 }; H
牛奶  126公克
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【做 法】
- U; ?1 V; X* b8 ^4 n) b$ zwww.ds-hk.net1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
0 f( R! A3 x. R8 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
6 X  b3 w  Y: M- n+ H$ e9 S2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。 % |6 B/ j% S. J. ]
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 M! P: }9 w% \! d5 ^www.ds-hk.netwww.ds-hk.net; y- U9 M2 u0 u$ R$ |
4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f+ c( U( v7 k  n0 A
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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紫山藥@@? bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ~- f+ M# n5 \8 u3 D
看似很特別的說.....☆夜玥論壇×§# H6 k, l/ e2 b) W) _1 G
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  www.ds-hk.net4 q4 M9 g( v7 p# ^' e  M
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表
! S8 W9 ]  T. i9 U4 P' Hwww.ds-hk.net紫山藥@@? www.ds-hk.net2 P, Z. x8 J% [" _& b) p
看似很特別的說.....
; D. t0 b  o- ?4 `3 _是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
2 v% {0 s; P2 ?9 Z7 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]! C/ C2 O- y* r4 f0 V
沒有苦味~~
  P  _, a1 o0 p$ {. Vwww.ds-hk.net
- E. `. Q, h; l3 V2 a5 D$ {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
0 X3 q; V. G9 H( d3 w# I: e買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~
) L# @" Y8 e0 J) s, V+ z/ |$ {& ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我不知道香港哪裡有耶~~
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山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% H: d. |. `- D) ~: }! S# N

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; ]* Z' X* v- a( u6 @4 y(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。
3 Y3 }2 h$ b/ B% o- H1 F☆夜玥論壇×§(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。www.ds-hk.net, |9 H+ B4 f5 z) X
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紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。 4 C* W, ?7 O. u
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黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。
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常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種www.ds-hk.net0 ]! z" F. x" t2 U
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紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  i9 M8 _0 z( w) G3 r- S

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]
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不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"
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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 z5 d* A; M; y9 T3 K
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(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' K: t4 Z& B, C* y8 a
偏偏媽媽不能喝牛奶~~
% U, B" d, M* C! D/ w" c! Kwww.ds-hk.net還好媽媽喜歡吃山藥~~/ J( l9 N) _# Q2 ^/ z
那我可以做一些山藥食物給她吃
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7 T7 ]  w4 U1 X/ j  z0 R甜的或鹹的都可以,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; G6 C# ^& r6 B( C$ W  j! r. X9 R- B' a# G
我也會去找,找到會發帖出來
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