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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6079
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-15 04:47 只看該作者
鳳尾土司蝦片
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1 h- v2 ^% B" `' D) { Swww.ds-hk.net【做 法】 ☆夜玥論壇×§) B0 H ~! a) }8 i
, q+ S* C+ h# {" u( F/ `☆夜玥論壇×§(1)先將土司去邊,每對切成2片長方形土司備用。 ☆夜玥論壇×§) \3 g1 m8 N9 U: x( c
$ W* L* `$ ]# c6 y B. y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(2)草蝦去頭及外殼,僅留尾部的殼,挑去腸泥後,加入所有調味料拌醃10分鐘。
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* d) P2 X4 r; ?3 Q* ] `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。
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(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份,再從腹部剖開但不要斷,使蝦身對半攤平備用。
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5 l8 @; _& u. S" [- K* \☆夜玥論壇×§(6)熱油鍋,再將處理好的土司輕投入,有蝦的部分先朝下,油炸片刻後翻面,待兩面炸至微黃即可撈起。
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山藥泥的作用在於使蛋白泡更黏稠、潔白。
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