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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6079
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-15 05:03 只看該作者
芒果起司慕斯
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海綿蛋糕 適量
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4 i6 L. i! M7 Q7 y: j, vwww.ds-hk.net2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後,加入芒果果泥拌勻,再加入吉利丁拌勻。
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3 t& g( ~, v5 r& c y) T6 T☆夜玥論壇×§3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色,再將作法2的材料沖入拌勻。
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃,沖入蛋白後一起打成義大利蛋白,再加入作法3的材料拌勻。www.ds-hk.net5 l Y r# x5 ~3 b9 V, A5 H. X' _
$ D }, e- Y( K9 o, x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.動物性鮮奶油打發後,加入作法4中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。+ {) \% N8 `+ O5 }/ E, T0 z) S
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,放進冰箱,放進冰箱冷藏至凝固,取出脫膜,用少許小紅莓裝飾即可。
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