[甜品] 西西里慕斯

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紅色慕斯：
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【做　 法】
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1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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1 j( r4 S/ R: T' e2 i3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
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) J3 D" }7 j/ ]7 vwww.ds-hk.net4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。
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  r6 v3 W6 M6 ^* q# _5 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。☆夜玥論壇ק/ K. f: y* W/ b- S6 z' z) z

" d) k2 ^6 Q/ B7 c0 \/ s2 J* p% v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
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3 y: @5 V+ z$ i( w/ Q( d. q3 K☆夜玥論壇ק8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。
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