[甜品] 藍莓慕斯

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8 V4 t; ?' y% S0 z/ ^2 W8 V6 Q5 _% z+ q☆夜玥論壇ק1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。
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6 W3 Y- x! ~( U$ P7 [5 `3 L8 l7 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。
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4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。☆夜玥論壇ק9 `+ r  w  C! }8 g; i

+ l3 K- R" O: iwww.ds-hk.net5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
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2 H, I, `1 k1 [# d3 U6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。
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