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[中菜] 薑汁素豆蔔〔已檢〕

薑汁素豆蔔〔已檢〕

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豆蔔(450克)、乾香菇(3朵)、紅椒(1隻)、薑(1小塊)、高湯(半杯)www.ds-hk.net/ ?3 p6 j3 I+ ?* v
  
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4 T( I& s3 F, L3 i油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、生粉水(1/3杯)
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5 C: n  T! O/ B8 I; |, @☆夜玥論壇×§1 豆蔔對半切塊,紅椒去蒂和籽,切成絲,薑去皮洗淨,切成細絲。3 d1 g1 [1 ~  K1 O. ?; r% `

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6 N1 ?" j8 t- ^( y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 燒熱3湯匙油,放入薑絲和香菇絲,以小火炒至香氣四溢,然後倒入紅椒絲炒勻。
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" I" T/ P/ j7 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- `+ ]1 h. ]. e' @+ X3 {7 d

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8 F/ I2 F& w! `  o. \$ Y0 G8 c9 jwww.ds-hk.net5 淋入1/3杯生粉水芶芡,即可上碟。
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1、薑絲和香菇絲要用小火炒至香氣四溢,開大火則容易炒焦,逼不出薑的香味。
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4 ?+ `, A, R# Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、豆蔔要切開,烹調時才會吸入湯汁的鮮味,未切開的豆蔔燜煮時較難入味,會淡而無味。
; t- @: [8 ~2 R1 ^# E9 f4 X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  
; n+ k8 [0 N8 ]) Q0 [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3、要使豆蔔鮮味濃,要用雞湯或高湯來烹煮,用清水來煮的話,豆蔔的味道較淡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J/ ]* A$ S. g4 V
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4、起鍋前淋入生粉水,可讓湯汁變得濃稠,並附着在豆蔔上,使其味道更香濃鮮美。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! H7 m# r5 i" x* d6 M2 r# p) E
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 ]

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