[中菜] 番茄炒包菜

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烹製材料(三人份)
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番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)
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1 A% ?, u' T- D; q7 s  k/ I- k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
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3 O( t# V- h8 n: j☆夜玥論壇ק1　番茄洗淨切半，切去蒂部，然後切成塊狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ q7 @; W) l, _
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2　洗淨包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。: q) i7 S! t: F+ w

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3　燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過冷河，瀝乾水備用。
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4　燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。
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5　倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。& m, {$ B6 H4 z* ?8 M& P) S/ ^  v

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- a- K2 ^* o7 j. h: [www.ds-hk.net6　淋入1/3湯匙香油，將鍋内食材快速兜勻，即可裝盤。
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1、包菜，又叫卷心菜，味甘性平，具有益腎、利五髒六腑、利關節、明耳目、益心力和壯筋骨的食療作用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 O* G, U/ |9 i$ d) i

7 L" L: W3 s. A  {2、包菜要飛一下水，焯至半熟，斷其生味，再過一下冷河，以保持包菜爽脆的口感。
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4、飛過水的包菜下鍋後，不可久炒，否則會失去清甜脆嫩的口感。
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) N" N3 }3 {: y# _! k2 W. d6 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、炒菜的過程中，切記不可加水，因爲番茄炒熟後會滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過多，還會沖淡味道。
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