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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6028
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-16 23:54 只看該作者
紙包雞
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烹製方法(四人份) # n1 U s, Y7 ~$ `) ^- K- d
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材料:/ F4 {" L. { f/ Y3 e! }7 e
# i7 q) m$ v( g* q2 y! |www.ds-hk.net雞柳(2塊,330克)、荷蘭豆(100克)、蔥(1根)、薑(2片)、紅尖椒(1隻)
, F' `% a# ~5 B7 h+ f. b0 {, Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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6 w6 P3 q0 x- J5 Z C: T醃料:
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黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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調料:8 C* Q4 W o' |& g7 Y( f1 z3 |
2 x9 d7 w3 M" d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區油(1碗)
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- @/ j+ S( I2 B$ Z, {/ Y, c☆夜玥論壇×§廚房紙(8張)
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y4 C' n. W- V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 雞柳洗淨,斜切成塊狀,加入醃料抓勻,醃製15分鐘。
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2 紅尖椒去蒂和籽洗淨,切成細絲;蔥和薑都切成絲;荷蘭豆撕去老筋洗淨;廚房紙一分爲四塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ `0 o; ^- ^( _$ z: z2 R: `
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4 將紙包雞置於盤中,直至將所有的雞柳都做成紙包雞。 www.ds-hk.net+ s2 s& S# q. E: R1 Z. ~5 n
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6 繼續放入紙包雞炸至金黃色,撈起吸乾餘油,直至將所有紙包雞都炸完。
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7 將炸好的紙包雞排放入碟中,灑上紅椒絲,即可上桌。
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: W, T: ^* I9 r. d8 I, I1 _3 k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、蔥薑絲應盡量切細一些,包雞柳時蔥薑絲不可多放,否則會喧賓奪主,搶去雞肉的味道。www.ds-hk.net ?/ `# C0 e& @& F! M) A
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2、以選用玉扣紙爲最佳,廚房紙次之,前者經油炸後,紙質較硬身,後者炸後會變軟,和雞肉粘連,比較難撕開。
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3、雞柳應切得大小一緻,一來醃製時可以入味均勻,用紙包裹成塊後會大小一緻,油炸時也容易炸勻炸透。
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% n, y3 @6 P3 c Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、紙包雞的份量較多,不可一次下鍋油炸,應分批分次炸之,以4∼6塊爲最佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w1 R! H1 u6 N9 ~. v! _
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5、油炸時火候不可過大,先開大火燒熱油,放入紙包雞後改中火炸,炸至呈金黃色便可撈起。
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