[中菜] 沙拉菠蘿雞翼

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烹製方法（三人份）　
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雞中翼(6隻)、菠蘿肉(150克)、蔥(1根)、蒜(3瓣); f5 }; u! G1 S) E
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鹽(1/4湯匙)、海天金标生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)
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油(2湯匙)、蛋黃沙拉醬(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、冰糖(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、生抽(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^" J4 Y0 V, U  X5 t+ g% U4 ]5 v. H
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作法:0 ^7 N0 g  u( X1 \( X! A+ `$ t; `
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1 雞翼洗淨，在背面劃入一刀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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' H% \  M& E1 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 菠蘿肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡；蔥切段，蒜切片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* M; F9 l$ _$ |4 E

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3 燒熱2湯匙油，炒香蔥段和蒜片，放入雞翼，加入1/2湯匙料酒和1湯匙冰糖爆炒1分鐘。
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* E( @1 V7 T( l0 p! d4 注入1/3杯清水炒勻煮沸，加入1/5湯匙鹽、1湯匙生抽和1/3湯匙雞粉調味，加蓋以小火燜煮5分鐘。 www.ds-hk.net: }  X( P; Z% m3 k! T# W: y
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* N& H  z9 d7 K3 x6 z) X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 倒入菠蘿塊翻炒均勻，待鍋内湯汁呈濃稠狀。 - t* j4 q7 V1 `6 t$ G/ \

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+ e. ^6 q1 _  G) v☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n2 c% J  j/ Z& |1 Q
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廚神貼士
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# H5 o+ u1 V7 |4 i; ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、建議用蛋黃沙拉醬來入菜，它酸甜適口，清爽不油膩，千島醬的味道偏酸，吃多易膩，不建議選用。☆夜玥論壇ק' K4 `( z8 d' [- h
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2、菠蘿雞翼做好後，要靜置一會兒攤涼，再淋入蛋黃沙拉醬，以免菜肴溫度過高，使沙拉醬融化。
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, @8 J/ m7 K' X2 G' \☆夜玥論壇ק3、應選用較熟的菠蘿肉，較生的菠蘿肉不宜用，菠蘿肉烹調前，要用淡鹽水浸泡一下，可避免食後引發過敏症狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 H3 j+ c2 e7 |9 T: Y; k; B
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4、在雞翼背面劃入一刀，一醃製時會更容易入味，二煎製時雞翼會很快煎熟煎透。
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