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[甜品] 抹茶提拉米蘇

抹茶提拉米蘇

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【材 料】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  M: B0 N0 n  [( @8 L- U1 t. L
細砂糖  117公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; f" S. P4 g7 \5 U, o2 |
水  30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @; b9 Z& ]. O) Q0 V  t& o- f
蛋黃  60公克
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& |# }& y) b  A$ o# N, C檸檬汁  25公克
' ~0 B$ Y% \# w! y9 s9 ?& B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區動物性鮮奶油  400公克 ☆夜玥論壇×§" k0 {* v; f" m6 h& g
抹茶粉  適量 7 |  g, b6 G9 i! p
彼士裘依蛋糕  1片
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1 吉利丁片用冰水泡軟備用。
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" K3 l* o6 R, l% q$ x4 I2 動物性鮮奶油打至6分發備用。 ☆夜玥論壇×§# N! Q8 D) X3 [! W, y  }/ {
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3 將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃,一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t1 C2 Y$ M! _$ a0 f4 R% T
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4 再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻,再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀,但要有流性。
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5 再加入打至6分發的動物性鮮奶油,即為慕斯餡料。
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6 將彼士裘依蛋糕分切成2片,各刷上酒糖液後,取其一片放入方盤容器中,再倒入作法5的慕斯餡料,再放入另一片蛋糕後,再倒入慕斯餡料,並在表面上灑上抹茶粉後,放入冰箱冷凍即可。
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