[甜品] 閃電泡芙

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泡芙麵糊：www.ds-hk.net% o) c  s0 N9 C8 j2 x
水 360公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) N* U# ]/ i4 Z! W4 F( u
泡芙預拌粉 240公克
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巧克力慕斯：
5 |6 w9 s- T; T0 ^3 g鮮奶 165公克 www.ds-hk.net2 R$ p* L5 Y( ?6 M
巧克力慕斯預拌粉 205公克
5 R% O+ ]! ]6 r3 z; owww.ds-hk.net動物性鮮奶油 830公克
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其它材料：
2 j+ e2 Q) k) K* D; H/ |白巧克力 100公克
2 ]6 A0 [  {8 }* Y% @牛奶巧克力 300公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# m. d9 x. z% ]7 f7 n/ q
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【做　 法】
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! `$ ^  w# P1 V* p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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: F8 v" C& `! b5 S$ Z0 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。7 e$ ]% G8 j, Z6 _
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3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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9 `1 C( |- |; d8 l1 k" y! L8 D4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈長條狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
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5.巧克力慕斯預拌粉過篩備用。
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; B2 z: f% m! v6 h& N- \☆夜玥論壇ק6.將鮮奶煮至約50℃，倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。
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: a( l' c; C, |. o; J$ F0 v  W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成巧克力慕斯餡。
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4 a( K( }/ o) e0 u, p3 n! ?8.將其它材料的巧克力切碎片，分別以隔水加熱的方式融化備用。
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" V3 D- S) l4 M; v1 D9.取一放涼的泡芙，外表沾上作法1的牛奶巧克力待涼備用。泡芙以橫刀的方式對切，中間填上巧克力慕斯餡，最後表面再擠上作白色巧克力線條做裝飾即可