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[甜品] 蔓越梅布丁

蔓越梅布丁

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2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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5 K  F7 }% I% ^& D5 R0 p3.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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5.將作法4的布丁液以隔冰水的方式,降溫至呈濃稠狀,再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻,隨即倒入模型中,冷藏定型。
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# M7 w% ]. o0 D. }  {☆夜玥論壇×§6.將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻,用小火加熱煮至糊化,再加入香橙酒拌勻,即可淋於做好的布丁上一起食用。
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【備 註】
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