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[中菜] 話梅牛肉

話梅牛肉

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材料:7 ]. `/ b; C. w* m( v
牛肉(264克)、話梅(80克)、紅椒(1隻)、蔥(1根)、姜(2片)
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腌料:
* I) [; |1 L3 o% s) E+ e海天金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(1湯匙)
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調料:
" F1 s: \' Q, a: J6 ]9 X6 t) Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源油(1碗)、海天金標生抽王(1湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白醋(1湯匙)、白糖(2湯匙)、香油(1/3湯匙)www.ds-hk.net1 N/ b5 i' ]  J: N8 u7 Q
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& m( O4 @" [" p% ?' E4 g; Fwww.ds-hk.net做法:  
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' M* p7 S  i- ]$ \. Z1:話梅置入碗內,注入1碗沸水沖泡30分鍾;姜切成末,蔥切成絲。
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7 y' o5 I' l. b2 Q, E3 xwww.ds-hk.net 2:洗淨牛肉,逆著紋理切片,加入1湯匙海天金標生抽王、1湯匙料酒、1湯匙生粉、蔥絲和姜末抓勻,腌制30分鍾。
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3:燒熱1碗油,灑入1/3湯匙鹽,放入牛肉片炒散,炸至牛肉變色,且幹身無水分,撈起瀝幹油。
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  B7 C- d( q2 I' J! Y% F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5:倒入炸好的牛肉片炒勻,加蓋大火煮沸,改小火焖煮15分鍾,待湯汁近乎收幹,淋上1/3湯匙香油即成。
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* G- r7 x; I8 s7 R, j☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c4 E$ L3 n$ H' l& M
  2、先在油中撒鹽,防止油花四濺,再放入牛肉炸至其幹身,期間應不斷翻炒牛肉片,以免其粘底炸糊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ U5 {6 A4 ?* l
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  3、牛肉經油炸後,再與話梅汁一同焖煮,口感較爲煙韌入味,想吃更嫩滑的牛肉,可省卻油炸的過程,直接與話梅汁同烹便可。
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  4、袋裝話梅酸甜度不一,建議邊試味邊下鹽糖醋等調料,覺得味道適口便停手。

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