發新話題
打印

[中菜] 話梅牛肉

話梅牛肉

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第711個瀏覽者
www.ds-hk.net7 v% d; c( p0 Z. j3 d. @3 O
  話梅,是用芒種後采摘的黃梅,經鹽水浸泡,反複曬幹、漂洗後,用糖料泡腌再曬幹而成,其味酸甜適口,有生津止渴、健胃清脾的功效。最近廣州天氣陰霾,容易讓人食欲不佳,以話梅入菜,有去油膩、調味的作用,如話梅牛肉、話梅雞翅等開胃菜,用來下飯特別酸甜爽口,就算吃多也不怕膩! ☆夜玥論壇×§4 _2 W# |/ }2 t& p
  
9 R/ n- Z& J! _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料:
/ V# }" ]) X6 i& ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛肉(264克)、話梅(80克)、紅椒(1隻)、蔥(1根)、姜(2片)
+ f% c. V6 ~) ^% U% N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  
9 D' U: V% ^8 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源腌料:www.ds-hk.net5 d# ?* m3 y' X' A
海天金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(1湯匙)
$ k. @/ n0 _7 k, b' Uwww.ds-hk.net  
5 R0 D  O, X( f! I/ K調料:
+ f' c) c- i2 h0 E; Lwww.ds-hk.net油(1碗)、海天金標生抽王(1湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白醋(1湯匙)、白糖(2湯匙)、香油(1/3湯匙)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 I0 Z* @, O1 @, ?* {( X0 ~: R+ D+ d2 K
  
2 P/ R" p* V- R  s1 T3 vwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N% s) F2 {, Y( c' M4 W
做法:  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B3 X* k+ Y: S7 i9 M/ J7 [. K
  www.ds-hk.net1 b* e3 b6 a3 J0 i3 o! P
1:話梅置入碗內,注入1碗沸水沖泡30分鍾;姜切成末,蔥切成絲。5 P! ~& k  }) \2 J
www.ds-hk.net0 H# e, g8 [: |
 
6 u0 z" N  ?/ F5 ]www.ds-hk.net 2:洗淨牛肉,逆著紋理切片,加入1湯匙海天金標生抽王、1湯匙料酒、1湯匙生粉、蔥絲和姜末抓勻,腌制30分鍾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o/ L1 }5 f9 G' @4 @
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s" L: b6 M- c, o
  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ D! F. b) B& J4 L2 [( t, F
3:燒熱1碗油,灑入1/3湯匙鹽,放入牛肉片炒散,炸至牛肉變色,且幹身無水分,撈起瀝幹油。. {& L7 t0 i& a) Q' r

9 f( l( O+ e1 f$ m6 C1 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 s1 l, w5 u6 {$ w
 4:鍋內留少許餘油,倒入話梅和泡話梅的水,加入1湯匙海天金標生抽王、1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙白醋和2湯匙白糖調勻煮沸。
' |6 H; ^! M* [. @+ o7 ?9 g+ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
* ^8 f# h5 n8 u☆夜玥論壇×§  
1 x7 I, q1 w2 T6 K6 k/ _- D☆夜玥論壇×§5:倒入炸好的牛肉片炒勻,加蓋大火煮沸,改小火焖煮15分鍾,待湯汁近乎收幹,淋上1/3湯匙香油即成。
9 Z  K5 \' a& F! @☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z' |; ~0 L, p) e2 v+ m2 J1 ?+ j
   最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 A7 V) I3 G0 b7 e
☆夜玥論壇×§) Y: b- W7 c3 A. @  p+ z
廚神貼士www.ds-hk.net8 O; e! s" \6 L; u; t5 n
  1、話梅入菜前,不可直接下鍋烹煮,應用沸水浸泡至變軟出味,再連同湯汁一起下鍋烹調。www.ds-hk.net9 k" [$ w+ X; Z+ H( T: D$ {

. V# v1 i+ J: _, gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  2、先在油中撒鹽,防止油花四濺,再放入牛肉炸至其幹身,期間應不斷翻炒牛肉片,以免其粘底炸糊。
8 K/ ?5 l5 N$ \3 k; Q( R
, d) U5 E" ?: ^+ e# @☆夜玥論壇×§  3、牛肉經油炸後,再與話梅汁一同焖煮,口感較爲煙韌入味,想吃更嫩滑的牛肉,可省卻油炸的過程,直接與話梅汁同烹便可。☆夜玥論壇×§; N0 m* p. O& N& L4 x1 |. ~0 |

4 J5 t$ _+ ?# ^1 S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  4、袋裝話梅酸甜度不一,建議邊試味邊下鹽糖醋等調料,覺得味道適口便停手。

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2026-1-23 17:36

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.058480 秒, 數據庫查詢 10 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。