[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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【材　 料】 + R+ e5 m( b. G' i8 z

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* y: E+ @- e! l% nwww.ds-hk.net抹茶粉 10公克 ☆夜玥論壇ק& |2 \# X% B1 x: D' K/ V* y( S9 R, N
沙拉油 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' J& a+ ~( A+ M' u4 Y* p
低筋麵粉 100公克
, R! B$ U, T$ Q3 a泡打粉 2公克 www.ds-hk.net; H) \9 w5 ]- ?: x2 y$ b) t' _
鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; L( ]& ~) ?8 m. k2 l. E
蛋黃 138公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G( A0 O, d- o3 d! f# A- o
蛋白 275公克 www.ds-hk.net/ g& r0 ~/ ~4 S: X' @
細砂糖 150公克
+ c4 I" p6 Z# ^黑豆 75公克
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) m# R" l: [. a! z內餡：0 r/ _& @$ C- C* R" U/ Z+ h! O
白奶油霜 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ^  W# R7 N8 ]; I6 z: G2 L8 u
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裝飾：
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- I: [! S+ B( v1 ?1 D/ K4 T☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, n7 O+ i1 s8 G- R
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www.ds-hk.net# W( x  E% i' ?# ]
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 9 y5 g* w* l# f4 R5 [
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【備　註】
0 e, g; Q3 E8 j' f! g$ ^8 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
, w4 u5 }0 L  z* g  @" L! {* C2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 6 l3 p8 q( b0 D6 H