[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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( A% ^, J+ T: c6 t2 W1 p7 L+ V☆夜玥論壇ק熱水 85公克
8 e0 y& v0 U5 n0 U+ B4 O9 }. twww.ds-hk.net抹茶粉 10公克 ( j! g" Y( q8 p: Q0 r
沙拉油 90公克
1 i: }+ I2 @% p! K  H; y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 100公克
* J- H* z) @0 h1 p! r, T泡打粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# N5 Y; `* H* Q1 s, G+ Y: l2 |
鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ]; i- K$ J* g) \4 v. T- l0 n0 J$ e
蛋黃 138公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k3 V# R! _# g$ L
蛋白 275公克
9 {# C2 B0 K! B. Gwww.ds-hk.net細砂糖 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ^. D- O' R7 U: x% f$ ?  e2 K
黑豆 75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 f" H( r. p( R4 J8 M
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內餡：
* u: J+ O" P1 a白奶油霜 適量
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 c- L2 P1 `$ `

/ I( x% U5 o$ x- P# h; @4 R( e  L4 [www.ds-hk.net5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 1 v& p; \3 q6 i* Q9 t( I6 |1 ~
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1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。www.ds-hk.net; b' r% n  L) f
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 www.ds-hk.net0 O& d  w/ _2 q$ `' L$ K