[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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【材　 料】
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熱水 85公克
& v, J' r9 C( _+ j: b" S抹茶粉 10公克 www.ds-hk.net) ]* r6 z3 a, e6 E. e/ I7 v' N
沙拉油 90公克   n) j! m0 m1 d* @
低筋麵粉 100公克
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鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 u, r. t) f9 C$ `! ?' L
蛋黃 138公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n- n% N4 B% Z9 w0 l
蛋白 275公克 0 ~1 P/ F, X, d
細砂糖 150公克
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內餡：
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1 Q+ M% |) E9 B5 E: O; `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ~% L6 v  d0 z& ^  s
巧克力餅乾屑 適量 www.ds-hk.net* H& d$ @! @/ e2 c# X3 h
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【做　 法】
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  @- J' @) y* w, I+ D+ Iwww.ds-hk.net2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
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6 V& E) q2 q- b. A0 Y9 [: ~3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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& K5 M3 Q3 Q) u9 x1 |☆夜玥論壇ק4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 {" v: s. U1 l
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3 @/ J, M& p4 g+ l. s' V9 q6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
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$ h$ L4 ^* K/ g4 ]% ~( y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
" p: }& M! `( c0 k  @( F; N☆夜玥論壇ק2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。
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