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[甜品] 維也娜沙哈蛋糕

維也娜沙哈蛋糕

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低筋麵粉 35公克 www.ds-hk.net7 `* t) u% D6 b% V' l) O
杏仁粉 25公克
8 _4 |5 H0 b" G可可粉 30公克
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軟質巧克力 適量 ☆夜玥論壇×§9 O& A7 W; R( F1 h
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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  |5 j+ I) t, `) F% u3 B$ b) rwww.ds-hk.net3.將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火200°C/下火170°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力,接著放上中間夾層蛋糕後,在表面撒上烤熟之夏夷果仁,再放上第三層蛋糕體。
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5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後,側邊利用抺刀劃出線條狀,再均勻撒上巧克力粉,側邊沾黏上巧克力牛力餅乾,蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力,最後並放上巧克力片裝飾即可。
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