[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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【材　 料】
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熱水 80公克
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沙拉油 110公克
, v, a8 g9 R5 \+ J6 f☆夜玥論壇ק低筋麵粉 100公克
  t6 J- Q: A+ F8 ^☆夜玥論壇ק泡打粉 2小匙 5 ^1 C2 E) |2 @: V/ C
鹽 2小匙
7 F) _7 P3 S' v$ a9 W/ `蛋黃 130公克
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) U" F+ R* d- k3 c4 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 100公克
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細砂糖 30公克
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杏仁片 100公克
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白醋栗 適量 - s3 O* l9 t3 p( M9 O( i
藍莓 適量 & x' t; ^5 L2 q( A: c' e
夏威夷果 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ M  `8 Y; q; V7 z. w& H: y0 S
核桃 適量 - u/ R8 p& j0 g2 O& m" @! z. }
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【做　 法】
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$ |9 ~% N/ F) X" ~0 S  Q# Ywww.ds-hk.net1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。☆夜玥論壇ק% [. S) N  p7 {( s9 b0 W

' g! x; `0 }1 q☆夜玥論壇ק2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
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" w  i1 h( T: |9 ]☆夜玥論壇ק【備　註】
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1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w6 a! A2 d6 v3 f