[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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, D6 X8 S4 s6 F8 @2 e% H【材　 料】
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. T& y6 c; A$ I) n- C  B熱水 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U8 f4 L% r0 O2 ?) Z/ p4 F
咖啡粉 12公克
4 s9 @; f" v3 i! E* n4 V! `4 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 110公克 . r( N9 i3 R5 G
低筋麵粉 100公克
( P: Q$ L; @* x. j: F8 w. ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 I1 T) P* J! e' x0 P; E4 b" U
鹽 2小匙
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蛋白 187公克
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內餡：☆夜玥論壇ק4 w6 k+ V0 b7 P* X" q
咖啡奶油霜 適量 ☆夜玥論壇ק) Y0 D/ X( c' ]# m* e
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裝飾1：www.ds-hk.net: J* R7 ^- b  _  u5 o
細砂糖 30公克
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杏仁片 100公克
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& n! n) u) A) C$ ^3 Z3 ]! twww.ds-hk.net白醋栗 適量
8 O" A2 G3 ~# @www.ds-hk.net藍莓 適量
8 Z. P* i0 f( R+ l: Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區夏威夷果 適量
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x3 [4 s% z/ _, W
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。☆夜玥論壇ק0 W2 R# P9 ^8 q( m" d

3 o9 f- Q# I  Z2 @& b2 u☆夜玥論壇ק2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www.ds-hk.net2 N! K$ S3 _/ ^- |9 x8 J1 P9 c

! W% E3 ?! E% X7 a" M4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www.ds-hk.net, q0 b8 Z# ?' k1 y4 D- c0 `' K' Y9 S
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
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" @# f: U# J& S* K: z% U$ a3 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 $ T4 T  p4 X) P3 i8 p+ e2 o
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 o- b* e# O/ b" F" m
長30公分／１捲 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 g: D5 F/ _  [* ]# F' I$ d
1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 w9 o1 }* i4 |6 J3 g

3 O/ V  m2 G/ `( T  F/ }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?6 w6 n8 s6 @2 [8 _! H& C