[世界知味] 薄肉片洋蔥捲

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק: B8 A) I2 F0 P( ^' D( l9 P

" j# j0 {, m& n牛肉薄片 200公克
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蒜末 10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ?8 t1 S; W, I* I
太白粉 適量 : y* I% T7 x4 b
橄欖油 適量
6 D: V. A9 q  L. twww.ds-hk.net奶油 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ n0 Q' d' q# H+ s8 k
盤飾：☆夜玥論壇ק) ~; @- `  R9 r+ W0 l& w1 I
洋蔥 1/2顆 www.ds-hk.net9 U) u; [  i  k. s( ?
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酒 15㏄
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味醂 15㏄
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק: ?; @: c1 l  B2 ^$ J5 a" X

* N! z& {  F( S  [! r4 L☆夜玥論壇ק1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。0 J3 l+ Z. U2 ?% n: Z

2 @! e  `" P: J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。