[西菜] 多汁漢堡肉排

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【材　 料】
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絞肉 200公克 www.ds-hk.net3 g3 `/ H, a* _: e- S
洋蔥 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; S6 W1 b) h, G
紅蘿蔔 5公克
1 V+ f4 A8 E% `4 K2 X. d* V西芹 ５公克
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【調 味 料】
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黑胡椒粉 1/4茶匙
  G. Y2 m% S0 b( bwww.ds-hk.net蛋 1/2顆
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【做　 法】
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將洋蔥、胡蘿蔔及西芹全部去皮(西芹則只去除過老的外皮部份即可)，洗淨後切末，分別放入盆中，備用。
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4 r* E4 [) X$ j# v' t# Gwww.ds-hk.net2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。
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將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。☆夜玥論壇ק& o# d1 o9 b7 C
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3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ P- k9 c* H, a+ X0 c& h4 q7 ~- o

5 |. n& i/ C! G* e  S2 @' ?9 n+ ewww.ds-hk.net將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 T& I% @/ k- F' x
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4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。
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7 h6 i. E$ g- [  M將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ?5 O- D7 M6 U) ~, A3 Q# K1 \

9 \6 }) `# _& t* v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 r7 m$ n0 i% T$ l( z2 G$ }