[中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕

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材料：
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8 @2 Z1 ~9 F9 j/ Q7 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根)
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0 y; L4 h! g, \& \' obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬汁：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. a$ R9 u5 U# M* P, S

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0 F1 B$ _) g) }' X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V5 Y* W, ], \% {6 H
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  C; p( k0 `' V& _  ^2 H1 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，倒入花生米，加蓋以中火煮15分鐘至熟，撈起瀝乾水。
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* F! @* o- O% m0 pwww.ds-hk.net2 白蘿蔔去皮洗淨，切成丁，加入1湯匙鹽抓勻，醃製30分中；大蔥去頭尾洗淨，切成細末。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 U$ W2 c: Q: y& {4 g1 D

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+ I) `: ^4 T; Owww.ds-hk.net3 取一空碗，加入1/4湯匙鹽、2湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙香油、2湯匙辣椒油、1/2湯匙花椒粉和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。
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4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分，將水份瀝乾，倒於盤中。
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5 燒熱4湯匙油，加入2湯匙花椒粒炒香，撈起棄之，留鍋中油；倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。
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2 v6 F4 I4 Z, a, N$ G5 A" G1 J% G* ]廚神貼士
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1、白蘿蔔切丁時，應切得大小一緻，以便醃製時入味均勻，成菜賣相更佳。
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4、脾胃虛弱者，如大便稀者，不宜多吃白蘿蔔；此外，服用人參類的滋補藥時，應忌食白蘿蔔，以免影響療效。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I7 q4 l) o2 p1 m; Y& p, r! s
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5、花生米要用鹽水煮，才會粉滑香甜；盡量將花生米煮得軟熟一點，以襯托白蘿蔔丁爽脆的口感。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]