[中菜] 生滾魚片粥〔已檢〕

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腐皮1塊半、白果、干貝、赤肉、皮蛋2個、蛋白、鹽、油、蓬萊米1碗、長米1小碗、鱺魚1尾、油條、蔥花、西生菜、脆藻適量、水☆夜玥論壇ק2 N/ K! x0 A' A; h, h6 d
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作法：☆夜玥論壇ק2 I" p* c$ @7 Y) {2 M$ F7 F, J
1. 皮蛋去殼，白果拍碎和洗好的米放入盆中抓碎拌勻，以油、鹽調味備用，赤肉(切片)略為汆燙備用。
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2. 將鍋中水先燒開，放入拌好的米、赤肉、腐皮(撕碎)、干貝絲煮滾後轉中火煮至濃稠約30分後為粥底。(1碗米加8碗水) (赤肉片煮好變軟爛即可撕碎)
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3. 生魚取片，入平底鍋煸香魚皮後取出切蝴蝶刀小片，以鹽、蛋白略醃備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }( W9 Z: g6 s/ `# Z4 f' i

# E& j# G/ v# O5 Zwww.ds-hk.net4. 將西生菜、炸過的油條、魚片置碗底，沖入煮滾的粥底，灑上蔥花、脆藻即可。& W, H6 i( ^% }5 i3 C# ?7 c) S5 x

# j; d/ @3 m( ]1 h9 ?$ o7 _' nwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:36 編輯 ]