[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

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山豬小腿6隻www.ds-hk.net( V7 c/ s% ~* t; A' ]
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醃料：☆夜玥論壇ק2 B! v; n  I% D+ A, z! N
胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、高鮮味精1/2小匙、巴西里30g、迷迭香10g、素蠔油50cc、水果醋30cc、米酒20cc、水100cc、蒜頭10顆、紅蔥頭5顆、蒜苗1支、洋蔥
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* ~5 ^% u% J/ D: J3 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區特製辣椒醬材料：www.ds-hk.net" x# c4 N: C6 ]  }2 G# U
橄欖油、大辣椒、小辣椒、蝦米、蒜頭、味精、鹽
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9 I$ y6 ~/ t0 x- E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：# g8 o- [2 I5 I- z* i
1. 將醃料調勻，放入洗淨的小腿肉，按摩10分鐘，醃泡24小時。
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3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。
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4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。
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