[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

主材料： ) O! T3 h& o$ U: j4 C2 O
山豬小腿6隻
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: A6 K3 o2 }! n8 R6 l9 k+ n6 z! r3 O醃料：
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特製辣椒醬材料：/ Z' n  m; [. ]/ y  {! H* l
橄欖油、大辣椒、小辣椒、蝦米、蒜頭、味精、鹽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y9 d# `/ H' c6 F4 U
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作法：
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0 e. O% h) l. M/ ^☆夜玥論壇ק2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火，將山豬肉煙燻，並烤至熟透。 (加蓋)
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0 @/ i2 v- Y$ f* d  f9 x- }1 e- b3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。www.ds-hk.net' y3 p3 x+ f4 _1 w3 d

3 s; f. y3 I8 x3 `& a" J3 g5 a1 n4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。☆夜玥論壇ק6 j* H3 r; ^( R- i
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5. 烤好的山豬肉擺盤，搭配特製辣椒醬即完成此道料理。