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[世界知味] 清燉牛尾拉麵〔已檢〕

清燉牛尾拉麵〔已檢〕

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& U+ M  g, X; I8 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區清燉高湯材料:(黃金比例)
) @( G! l7 G' q6 `! c2 ~) Q水1公升、鹽8g、(馬祖)陳年老酒30cc
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1. 牛尾切片於沸水中川燙,撈出去除多餘肥油和雜物。
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2. 青江菜去頭,白蘿蔔切片川燙,青蔥切蔥花備用。
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3. 將清燉高湯材料全部拌勻。
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. S# S- S/ ]; O/ G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 牛尾3~4片入燉盅,加拌勻的清燉高湯至滿,再加入枸杞1小匙、每盅老薑1片,移入蒸籠蒸2小時。www.ds-hk.net3 m! q$ y( M  A- V& n

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6. 碗中加入蒸好的元盅牛尾、青江菜、白蘿蔔片,滴入數滴陳年老酒,撒上蔥花即完成此道料理。
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