[西菜] 月桂山蘇濃湯〔已檢〕

材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
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; g$ k" Y$ r5 ]' ~: @, P- L作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. h9 _1 N4 P/ U0 `7 T% D
1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 [; Z* f6 o2 T  f, h# U

: `3 G7 b- r: B, Z- g2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。 9 s$ G, {2 r3 e6 s! q0 {9 {. [" W3 A
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Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 ]