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[世界知味] 蔥油蚵

蔥油蚵

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! h2 \% ^/ s6 I. C$ @1.鮮蚵洗淨瀝乾,均勻沾裹上太白粉,放入沸水中汆燙至熟後撈起擺盤。
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4 R3 ^) z& i, }* M2.蔥切絲、薑切絲、紅辣椒切絲後全放入清水中浸泡至捲曲,再瀝乾放在作法1的鮮蚵上。
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