[中菜] 金沙扣肉

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  L7 |2 `2 X3 E& b5 f) H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】 & c' f* G) b( \
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1.土司剝成小塊，放入烤箱烤至金黃色酥脆，取出待涼搓成碎末，備用。
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2.五花肉加水，以小火煮30分鐘後取出，表面塗少許醬油待涼。
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: R' x' O# n& l" \0 {* i* Z☆夜玥論壇ק3.燒熱油鍋，以小火將蒜末炸至金黃色澤，撈出瀝乾，接著將作法2的五花肉皮朝下放入鍋內，以小火炸5分鐘，撈出放入冷水中。6 O0 B# l/ F  ?) p
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4.將作法3的炸五花肉切成約1.5公分的厚片，加入調味料所有材料醃30分鐘後，將肉皮朝下整齊排列碗內。
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4 O' _$ F9 k9 \7 {) \5.將作法1的吐司末及作法3的蒜酥，混合鋪在作法4的五花肉上，放入蒸鍋蒸1小時取出。
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