[甜品] 墨西哥紅豆麵包〔已檢〕

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甜麵糰 1份 www.ds-hk.net6 L3 v, x- ~4 R+ a4 y! V6 S3 @8 g8 n* f
奶酥餡 450公克
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$ U, Y/ z+ |. H9 x; A☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
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6 ~3 |: s6 i2 _( b1 ]2 }% V7 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק: y5 @; Y0 v4 h" K( W: ~( ]0 D2 C, N

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