[中菜] 薑絲炒冬瓜〔已檢〕

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冬瓜 300公克
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高湯 60㏄
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. B. v& ~3 L9 M: c( X% U1 P! D% S# T  Uwww.ds-hk.net1.冬瓜去皮去籽，洗淨切片後放入滾沸的水中汆燙約5分鐘，撈出瀝乾水份備用。www.ds-hk.net0 A+ P/ n  `, F

2 _) ~' j; o$ H1 m3 ewww.ds-hk.net2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑絲，放入作法1冬瓜片拌炒數下，倒入高湯以及所有調味料拌勻，燒煮至入味收汁即可。