[中菜] 薑絲炒冬瓜〔已檢〕

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薑絲 10公克
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7 M7 \: Q5 W2 S! v* i! o! v3 B$ |www.ds-hk.net1.冬瓜去皮去籽，洗淨切片後放入滾沸的水中汆燙約5分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑絲，放入作法1冬瓜片拌炒數下，倒入高湯以及所有調味料拌勻，燒煮至入味收汁即可。