[中菜] 竹筍炒三絲

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【材　 料】 9 \( _% ]5 ?9 G5 A  e" q. U

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紅蘿蔔 40公克
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+ Z0 Q/ X3 {! `( ]* g. v$ k【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
0 T1 |) p* c3 b$ h雞粉 1/4小匙
" _3 M2 o+ c  ]米酒 少許 www.ds-hk.net4 v# g" H) G1 w. ]& _! y5 B) K* a
香油 1/2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- |( B# u( f) n3 N% c# l0 Z
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5 Y5 d4 X' l, D* W8 g【做　 法】 www.ds-hk.net' n0 p) f: [# X6 G* B" R( m
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1.竹筍修掉邊緣粗纖維部份厚切絲，放入滾沸的水中煮熟，撈起瀝乾水份備用。
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2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲、黑木耳洗淨切絲、西洋芹洗淨去根部和葉片後切絲，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 k6 m1 T% e8 o$ P3 |
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3.將作法2西洋芹絲放入滾沸的水中汆燙後撈起，泡入冷水中備用。
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4.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜片，加入作法2紅蘿蔔絲拌炒約1分鐘，再加入作法1竹筍絲、作法2黑木耳絲以及所有調味料拌炒均勻，最後加入作法3西洋芹絲拌炒均勻即可。