[世界知味] 番茄炒豆包

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6 K: ^) Y, r5 ~& Q- f6 l- S8 Y☆夜玥論壇ק蕃茄 2顆
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【調 味 料】
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4 e0 G: f# F3 @7 O( P鹽 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק8 `6 F6 R0 t6 `6 [$ D, D
香菇精 少許 ☆夜玥論壇ק) a+ d2 Z2 c0 `4 T4 L) |: P5 g
細砂糖 1/2小匙
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. e$ V2 V2 B3 m2 j2 Q: ~" C1 Gwww.ds-hk.net1.蕃茄洗淨去蒂頭於底部劃十字，放入滾沸的水中汆燙後撈出，去皮再切塊備用。
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2.豆包洗淨撕小片備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑片，放入作法1蕃茄丁拌炒數下，加入作法2豆包片、高湯以及所有調味料拌炒至入味，待湯汁滾沸後加入少許太白粉水拌炒至收汁即可。