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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 92 / 199
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EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-5-29 20:55 只看該作者
辣碎蟹米粉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第663個瀏覽者
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; i- o: c0 _6 g/ \☆夜玥論壇ק350克 米粉(我用的是新鮮的江西米粉，也可以用輕一些的乾米粉泡發了代替)
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: |+ x( H$ ]( f/ [. P. N1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。
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做法:
W0 K A- P, N☆夜玥論壇ק番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。
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鍋裏熱油，下西紅柿和薑末。☆夜玥論壇ק) A& _2 j L' K$ m0 G7 j' U/ x
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加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (嚐了嚐，不夠辣，我還加了勺韓國辣醬)
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最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。
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做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)
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撈出，放入面碗内(分兩碗啊！不能吃獨食，肚子會撐破的)
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, m9 f3 u7 E) l2 v/ @澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。☆夜玥論壇ק7 J, E: g; M9 Q4 M- P. ]
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上桌
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