[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)
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8 ~+ u/ w$ Q3 F! }# A8 p" bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。www.ds-hk.net9 u6 K8 b7 u) L5 ?! c2 B$ T3 O

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0 L, @" l, |8 N% B8 O" T5 l7 Q7 U, U☆夜玥論壇ק3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。) f( J' A2 ~! Y* a$ V' _

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" a4 v& @8 m& n: X8 F2 \☆夜玥論壇ק4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 www.ds-hk.net/ w+ S1 P4 W: X% m" N
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5 b. J! N+ a) n' D, N3 \5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。 1 r5 g5 |. _* J4 [" ]2 v1 C
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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。
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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。
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廚神貼士
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! t9 c: N; D# v$ T☆夜玥論壇ק1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! w) t0 K/ n1 ?( \; y& H0 Y0 n! @
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。www.ds-hk.net* O- @1 v8 R/ k2 i6 F
　　
% {+ X/ v  }# k) V! i5 q  L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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