[中菜] 雪菜燒茄條

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* D; J4 e# B& n7 F4 f" Y5 u☆夜玥論壇ק烹製方法（三人份）　
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材料：☆夜玥論壇ק" U1 c/ B% m, L2 O

8 D: h7 T8 |! Uwww.ds-hk.net茄子(1根)、雪菜(3湯匙)、紅椒(1隻)、薑(2片)、清雞湯(1/2杯)、麵粉(3湯匙)
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調料：* o  C7 Y: \& _9 A$ O9 F% s

/ d5 U! B( f" G. Y' t% u6 l# U☆夜玥論壇ק油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯)
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1 茄子洗淨去頭尾，切成長條，加入1/3湯匙鹽略醃一下，擠乾水分。
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2 往茄條上，灑入3湯匙麵粉，用手抓勻；紅椒去蒂和籽，切成絲，薑也切成絲。
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3 燒熱1碗油，放入茄條炸至變軟，且呈微黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l- U8 _0 o% b( m  m# Z/ j$ s( f, k

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; X7 S2 r. O6 U) o. J) ]6 r9 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק3 Z/ @5 f  a; u
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5 注入1/2杯清雞湯攪勻，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。
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. x' E3 {1 g) [. o0 Y6 加蓋開大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，淋入1/4杯生粉水芶芡，便可起鍋。
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1、往茄條灑上麵粉，以免茄條炸時會吸油過多，造成菜餚過於油膩；切記不可灑生粉，否則茄條會黏連成糰。☆夜玥論壇ק" y9 ^$ g: O4 F2 }! J
　　
. t! {- P  w7 x2、醃雪菜要先試味，味道過鹹的話，要用清水沖洗去多餘的鹽分，味道適中的話，則可直接烹調。
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5 X: \6 D5 M- N4 m9 `6 N% F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、醃雪菜略帶酸味，所以調味時，要加點白糖來中和酸味。
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4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。
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5、由於雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此消化不良及小孩子不宜多食