[甜品] 伯爵奶酪凍〔已檢〕

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【材　 料】
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果凍粉 15公克
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【做　 法】
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。☆夜玥論壇ק: o; d7 j/ t  t- ?% A9 X- Q. ]% l

9 N; h$ O9 v- B/ F: O3 X☆夜玥論壇ק3.所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。( s, t. t0 T3 n+ X( |- k* y' |5 b
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5.將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# h6 u4 o2 L3 Y+ ^; }
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6.將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。